500 receitas de pratos vegetarianos, saborosos, fáceis de preparar e perfeitos para todas as ocasiões. Delicie-se com refeições saudáveis, sem produtos de origem animal, pobres em gorduras e ricas em fibras, vitaminas e minerais. Aprenda as técnicas essenciais e conheça os ingredientes vegetarianos mais importantes e os sucedâneos sem produtos animais mais comuns e saborosos. Descubra receitas para todos os gostos e ocasiões: cafés-da-manhã, sopas, entradas, acompanhamentos, saladas, pratos de arroz, cereais e massas, molhos, sobremesas, bolos e pães doces!

 

«A comida vegetariana começou por ter um significado espiritual. Mais tarde, evoluiu para uma aproximação a um plano de dieta. Atualmente, posiciona-se como uma forma de evitar os excessos provocados pelo stress diário e pela industrialização alimentar. Considerada uma forma saudável de alimentação, apresenta soluções muito variadas, permitindo opções para todos os gostos.» (Chefe Silva)