A nova culinária vegana

Ann Gentry

Em A nova culinária vegana,  Ann Gentry prova que uma receita não precisa de carne para se transformar em um prato saboroso e nutritivo. Brincando com tipos de cortes e texturas, a autora apresenta toda a diversidade de sabores que os vegetais podem trazer ao prato de veganos e onívoros e mostra como oferecer refeições completas que enchem os olhos e dão água na boca.

 

Estas deliciosas receitas naturais estão divididas em capítulos que englobam do café da manhã aos jantares rápidos, de lanches aos almoços de domingo. São smoothies, granolas, sanduíches, saladas, cozidos, molhos e sopas, entre outros pratos sensacionais que vão abrir o apetite da família inteira.

 

O livro também indica o que é preciso ter na despensa para estar sempre a postos na hora de preparar refeições saborosas e explica como tirar o máximo proveito dos ingredientes para enriquecer suas receitas.

 

Culinária vegana apetitosa em pratos reconfortantes com um toque de elegância: aqui você encontra tudo isso e muito mais.

 

(Orelha do livro A nova culinária vegana, de Ann Gentry. São Paulo: Alaúde, 2014.