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Suco de beterraba

Taí um suco que além de lindo é altamente energético. A beterraba crua
contém vitaminas A, B1, B2, B5, C, potássio, sódio, fósforo, cálcio, ferro e manganês. Quando associada a alimentos com vitamina C, seus benefícios são potencializados. A laranja e a acerola são exemplos clássicos de frutas ricas em vitamina C. Experimente ao natural, sem açúcar (o açúcar é o principal alimento das células de câncer e deve ser evitado sempre que possível).
INGREDIENTES
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1 beterraba média
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1 cenoura média
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Suco de uma laranja
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100 ml de água
PREPARO
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Bata tudo no liquidificador com gelo
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Fonte: Livro dos Alimentos, de Paulo Eiró Gonçalves, MG Editores, 2002.
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