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Bolo de banana vegano
Menos é mais. Adoro um bolo simples, sem sofisticações, mas delicioso! Esse é um deles!
INGREDIENTES
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3 xícaras de farinha de trigo;
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2 colheres de chá de fermento químico;
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3/4 colher de chá de sal;
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6 bananas maduras amassadas;
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1 1/2 xícaras de açúcar mascavo;
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1 1/3 xícaras de óleo vegetal;
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1 xícara de coco ralado sem açúcar;
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1 colher de sopa de canela em pó;
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1/2 xícara de água.
PREPARO
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Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos.
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Adicione o óleo e água.
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Adicione as bananas e misture bem.
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Coloque em uma forma redonda com furo no meio, untada e polvilhada com farinha. Asse durante 45 minutos em forno preaquecido a 180° C.
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