Molho branco vegano
Não sei você, mas desde que me tornei vegana, uma das coisas que mais me faziam falta era o molho branco. Adoooro. Encontrei, finalmente, uma receita deliciosa, super versátil e facílima de fazer. Confira.
INGREDIENTES
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4 colheres (sopa) de cebola picada
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4 xícaras de água
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4 colheres (sopa) de leite de soja em pó
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3 colheres (sopa) de farinha de arroz
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sal a gosto
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uma pitada de noz moscada
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1 colher (sopa) de óleo ou azeite
ALTERNATIVA
3 xícaras de leite de amêndoas ou arroz
PREPARO
Refogue a cebola picada no óleo até ficar bem translúcida. Junte todos os ingredientes na panela e mexa sem parar até engrossar.
Espere até o molho ficar bem cremoso (mas não muito grosso).
E pronto!
É só usar seu molho com uma massa, ou para rechear tortas, panquecas, empadas, lasanhas e tudo o que você quiser.
Caso você queira substituir o leite de soja, use 3 xícaras de leite de qualquer semente ou cereal, como leite de aveia, arroz, castanha, etc.
Alternativa
ALTERNATIVA
Substitua a água e o leite de soja em pó por 3 xícaras de leite de amêndoas ou arroz.
Use em massas, lazanhas, sobre o espinafre refogado... Muuuiito bom.
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