Sopa Flávia Melissa
VeggieVeganos, a sopinha de hoje é superespecial e simples. A criadora é a Flavia Melissa, amiga dos tempos de Ilhabela e do curso de Florais de Minas. Mas vamos à Sopa de Abóbora Japonesa.
INGREDIENTES
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Meia abóbora com casca
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Água suficiente para cobrir na panela de pressão
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Gengibre (um pedacinho de uns 2cm por 2cm, picadinho bem pequeno.
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Sal do Himalaia (ou outro)
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Pimenta-do-reino
PREPARO
Meia abóbora e água suficiente para cobrir na panela de pressão. Ele ela ficou assim verdinha porque, na hora de bater no liquidificador, foi com casca e tudo! Claro, quem não quiser a casca, tire depois de cozida. É muito mais fácil de descascar.
Bata junto com um pedacinho de gengibre de uns 2cm × 2cm CRU, picadinho bem pequeno. Tempere com sal do Himalaia (ou outro que vc tiver) e pimenta do reino. Segundo a Flávia, é super yummy e super detox. Vou experimentar hoje à noite. Alguém me acompanha?
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