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Batata assada com creme

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Batata e creme é um encontro perfeito. Olha que jantarzinho gostoso!   Curta!

INGREDIENTES

 

  •  700g de batatas em fatias

  •  1 cebola roxa picada

  •  500ml de creme de leite vegano

  •  1 colher de sopa de fermento nutricional

  •  4 ramos de cebolinhas picados

  •  1 cubo de caldo de legumes (eu prefiro o natural)

  •  20g queijo vegano ralado (opcional)

  •  sal

  •  pimenta preta

PREPARO

 

  •  Cozinhe as batatas em água e sal por 15 minutos.

  •  Frite a cebola no óleo vegetal até ficar macia.

  •  Adicione as cebolinhas, o caldo de legumes, o fermento, o queijo vegano e a pimenta-do-reino e mexa por 5 minutos.

  •  Despeje o creme de leite vegano e mexa por 2 minutos.

  •  Transfira as batatas para uma assadeira e despeje o creme em cima dela.

  •  Asse durante 30 minutos em um forno preaquecido a 180 graus.

 

Fonte: Essential Vegan

 

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