Batata assada com creme
Batata e creme é um encontro perfeito. Olha que jantarzinho gostoso! Curta!
INGREDIENTES
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700g de batatas em fatias
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1 cebola roxa picada
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500ml de creme de leite vegano
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1 colher de sopa de fermento nutricional
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4 ramos de cebolinhas picados
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1 cubo de caldo de legumes (eu prefiro o natural)
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20g queijo vegano ralado (opcional)
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sal
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pimenta preta
PREPARO
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Cozinhe as batatas em água e sal por 15 minutos.
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Frite a cebola no óleo vegetal até ficar macia.
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Adicione as cebolinhas, o caldo de legumes, o fermento, o queijo vegano e a pimenta-do-reino e mexa por 5 minutos.
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Despeje o creme de leite vegano e mexa por 2 minutos.
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Transfira as batatas para uma assadeira e despeje o creme em cima dela.
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Asse durante 30 minutos em um forno preaquecido a 180 graus.
Fonte: Essential Vegan
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