Pastel de forno com legumes

PREPARO

RECHEIO

1. Pique a cebola e refogue no azeite.

2. Junte o palmito cortado em cubos e as azeitonas picadas.

3. Mexa e acrescente o orégano, o sal e a água.

4. Dilua a araruta com um pouco de água e adicione à panela, mexendo em fogo médio.

5. Desligue o forno e deixe esfriar.

MASSA

1. Coloque as farinhas, o sal e a chia em uma tigela e misture.

2. Adicione o azeite e misture mais.

3. Despeje a água lentamente e amasse ligeiramente até formar uma massa homogênea e que desgrude da mão.

4. Abra a massa com o rolo de macarrão e corte em forma de disco.

5. Recheie com o refogado e feche bem passando a carretilha ou com um garfo.

6. Coloque os pastéis em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, a 180°C, para assar por cerca de 30 minutos.

7. Em seguida, é só servir.

Fonte: GNT (Programa Bela Cozinha - Adaptado)