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Queijo cremoso de macadâmia

INGREDIENTES

 

 

  • 1 copo de macadâmias hidratadas por 8 horas em água

  • 1 dente pequeno de alho

  • Suco de um limão

  • 1 pitada de sal marinho orgânico

  • 8 a 10 colheres de sopa de água (ou até o ponto)

 

PREPARO

 

Triture as macadâmias, o alho, o limão e o sal no liquidificador. Vá acrescentando a água aos poucos até obter um creme. Deixe repousar em local fresco por 24 horas até que fermente.

Fonte: Chef Cléo Martins
Foto: Revista Vegetarianos

 

 

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