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Queijo parmesão de castanha de caju

Queijo parmesão vegano

Esta receita não poderia ser mais simples e deliciosa. Um ótimo substituto do queijo "normal" que pode ser usado em pratos gratinados, assados, risotos, patês e tudo que sua imaginação sugerir.

INGREDIENTES

 

 

  • 1 xícara de castanhas de caju cruas

  • 2 dentes de alho pequenos (ou a seu gosto)

  • sal a gosto

 

PREPARO

 

Coloque todos os ingredientes no processador e bata até ficar com aparência de queijo ralado.

Essa receita rende muito. Guarde em vidro tampado e conserve na geladeira. Se preferir, prepare a metade da receita para ter sempre queijo fresco na geladeira.

 

Fonte: Veganana

 

 

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