Tortillas veganas
Muito parecido com um omelete.
INGREDIENTES
-
2 xícaras de chá de farinha de milho (500ml)
-
300 ml de água
-
1 tomate grande (ou 2 pequenos) picados
-
1 xícara de chá de cenoura ralada
-
1/2 cebola grande em rodelas
-
1/2 xícara de chá de alho poró em rodelas
-
1/2 de xícara de chá de azeitonas picadas
-
1/2 xícara de chá de cheiro verde picado
-
1 colher de sopa de fermento químico em pó
-
2 pimentas pequenas em rodelas ou outra de sua preferência
-
1 colher de café de açafrão em pó
-
Sal a gosto
PREPARO
Pique e separe os ingredientes.
Coloque-os numa vasilha, menos a farinha de milho, a água e o fermento e mexa desfazendo as rodelas de cebola e alho poró.
Acrescente a farinha de milho e o fermento e vá colocando a água e mexendo.
* A quantidade de água pode diminuir conforme a farinha de milho.
* Se passar do ponto e ficar mole, acrescente um pouquinho de farinha de trigo.
Fica uma pasta bem fácil de modelar.
Coloque um pingo de óleo na frigideira ou panela de teflon e frite de um lado até dourar.
Vire e frite do outro lado.
Prontinho!
Rendem 10 unidades.
* Também pode-se fazer uma unidade grande.
* Também pode-se assar.
Fonte: Receita e fotos do blog Alquimia Veg
VEJA MAIS
